Set X12 Cuchillos Carniceros Carnic Profesionales Despostar Curvo Kit 12 Cuchillas Carnicería Desposte Hoja Curva Acero 420 Grip Blister X12 Cuchillos De Cocina Frigorífico Carnic Curvo 1060-15
Descripción del Producto
¡Maximizá la velocidad de faena y optimizá el rendimiento de la carne con herramientas profesionales de alta gama! El set de cuchillas industriales Carnic Modelo 1060-15 ofrece 12 unidades idénticas para garantizar un estándar unificado de corte en tu equipo de trabajo. Su hoja curva de 15 cm es la aliada perfecta para separar el tejido muscular de las piezas ganaderas de forma limpia y precisa, reduciendo notablemente el desperdicio de mercadería en cada turno.
Seguridad Profesional y Separación Higiénica por Colores Pensado para las jornadas más exigentes, el mango ergonómico está inyectado en polipropileno de alta densidad con textura antideslizante, lo que asegura un agarre firme e higiénico aun en contacto con grasas o humedad. Además, está disponible en cuatro colores (Blanco, Rojo, Verde o Amarillo) para que puedas implementar de forma estricta los códigos bromatológicos de seguridad alimentaria en tu planta, evitando la contaminación cruzada entre diferentes tipos de alimentos.
GUÍA DE COLORES PARA CONTROL SANITARIO:
Podés seleccionar el color del mango según las normativas vigentes de tu establecimiento:
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Mango Blanco: Ideal para uso general, lácteos o cortes específicos.
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Mango Rojo: Recomendado para carnes rojas crudas (vacuno, porcino, ovino).
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Mango Verde: Diseñado para el sector de vegetales y hortalizas.
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Mango Amarillo: Utilizado frecuentemente para carnes blancas crudas (aves de corral).
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
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Marca: Carnic
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Modelo: 1060-15 (Línea Profesional de Desposte Curvo)
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Configuración del set: Pack mayorista por 12 cuchillos idénticos
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Largo total del cuchillo: 29 cm
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Material de la hoja: Acero inoxidable AISI 420 (Alta resistencia a la corrosión)
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Medidas de la hoja: Largo: 15 cm / Espesor: 2 mm (Perfil estilizado de gran penetración)
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Índice de dureza del acero: 55/57 Rockwell (Excelente retención de filo y fácil asentado)
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Material del mango: Polipropileno estructural con terminación Ergo-Grip antideslizante
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Medidas del mango: Largo: 14 cm / Espesor: 2,5 cm
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Colores de mango disponibles: Blanco, Rojo, Verde, Amarillo (A elección)
DETALLE DEL RENDIMIENTO:
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Geometría curva especializada: La sutil curva de la hoja permite al operario realizar movimientos de palanca y giros precisos alrededor de las articulaciones sin mellar el filo contra el hueso.
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Acero Templado Grado 420: Fórmula de alta aleación que soporta la humedad constante de las salas de desposte y los jugos ácidos de la carne sin sufrir manchas ni oxidación.
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Mango Ergonómico Texturado: Diseñado para distribuir la presión de la mano de forma pareja, minimizando la fatiga en la muñeca y reduciendo el riesgo de tendinitis laboral.
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Sellado Sanitario Hermético: La unión entre la hoja y el mango está completamente sellada de fábrica, impidiendo que se alojen residuos orgánicos o bacterias en las uniones.
CONTENIDO DE LA COMPRA:
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12 cuchillos profesionales de desposte curvo Carnic 1060-15 (Color de mango seleccionado).























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