Disco Carnic Nº 32 5mm Picadora De Carne

Disco De Corte Autoafilable Carnic Para Picadora N°32

Repuesto De Disco De Acero Aleado Alta Resistencia Para Moledora 32

Disco Profesional Carnic Grado Alimentario Para Picadora De Carne N°32

Descripción del Producto

¡Optimizá el rendimiento de tu moledora de carne y lográ un picado perfecto con repuestos industriales de altísima resistencia! El disco de corte de la línea Carnic N°32 es la pieza de repuesto definitiva para carnicerías de gran despacho, frigoríficos, supermercados y plantas procesadoras que manejan altos volúmenes de producción diaria. Diseñado bajo exigentes estándares de calidad, este componente asegura un flujo de trabajo continuo, eficiente y un rebanado limpio de la fibra cárnica, evitando que el alimento se recaliente o sufra aplastamientos indeseados durante el proceso de molienda.

Construcción Premium en Acero Aleado y Propiedad Autoafilable

Este disco está fabricado en acero aleado de alto rendimiento con un elevado contenido de cromo-molibdeno y vanadio, una combinación metalúrgica de ingeniería que le confiere una dureza extrema y una tenacidad superior frente a la abrasión y la fatiga mecánica. Gracias a su rectificado de precisión y diseño operativo, trabaja en conjunto con la cuchilla para ofrecer un rendimiento autoafilable. Esto significa que el roce controlado entre ambos componentes asienta y mantiene el filo de manera autónoma con cada giro, extendiendo notablemente la vida útil de tus herramientas de corte y reduciendo drásticamente las paradas técnicas por mantenimiento.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

• Marca: Carnic

• Compatibilidad: Picadoras y moledoras de carne comerciales e industriales Tamaño N°32

• Presentación comercial: Venta por 1 Unidad

• Materialidad: Acero aleado de alto rendimiento con cromo-molibdeno y vanadio

• Tratamiento estructural: Diseñado especialmente para soportar altos volúmenes de trabajo continuo

• Propiedad operativa: Diseño Autoafilable (Optimiza el rendimiento en conjunto con la cuchilla)

• Ventaja mecánica: Máxima resistencia al desgaste por fricción y rozamiento severo

• Superficie: Acabado pulido industrial de baja porosidad para facilitar la higiene

• Medidas de disco disponibles (diámetro de los orificios):

  • 3 mm (Picado ultra fino / Ideal para pastas de embutidos o salchichas)

  • 5 mm / 6 mm (Picado mediano / Estándar para carne picada común, hamburguesas o chorizos)

  • 9 mm / 12 mm (Picado grueso / Para chacinados específicos, salamines o desmenuzados)

• Elección de medida: Seleccioná el diámetro del disco deseado directamente desde el menú desplegable de la publicación antes de confirmar la compra (Stock garantizado si la opción figura visible)

DETALLE DEL RENDIMIENTO:

• Picado Limpio y Profesional: La geometría perfecta de sus orificios rectificados garantiza que la materia prima sea rebanada con suavidad a medida que el muelle helicoidal la empuja contra la boca de la máquina. Al cortar la carne limpiamente en lugar de exprimirla o presionarla, se retienen los jugos internos, logrando una presentación comercial muy superior y una textura óptima.

• Resistencia Metalúrgica Avanzada: La incorporación de vanadio y cromo-molibdeno en la aleación evita deformaciones, fisuras o grietas en la pieza, incluso procesando carnes con presencia de pequeños fragmentos de cartílago o tejidos densificados. Soporta la fricción constante y el calor generado en jornadas extensas.

• Rendimiento Autoafilable Prolongado: El diseño del sistema Carnic aprovecha el movimiento rotativo de la picadora para que la cuchilla rectifique la superficie del disco de manera constante y homogénea. Este desgaste controlado autogenera un filo autónomo que prolonga notablemente las jornadas de producción antes de requerir un service.

• Sanitización Rápida y Sencilla: Su superficie pulida disminuye significativamente la adherencia de residuos grasos, tendones y jugos cárnicos. Esto permite que, al finalizar el turno de trabajo, el desmontaje y lavado minucioso se realicen en pocos minutos, garantizando la seguridad alimentaria y cumpliendo con las normativas bromatológicas.

CONTENIDO DE LA COMPRA:

• 1 Disco de Acero Aleado Carnic N°32 en la medida seleccionada (3mm, 5mm, 6mm, 9mm o 12mm).