Disco K Sharptech SLV Nº 42 12mm Picadora De Carne

Disco De Corte Autoafilable K SharpTech SLV Para Picadora N°42

Repuesto De Disco De Acero Inoxidable Alta Resistencia Para Moledora 42

Disco Profesional K SharpTech Grado Alimentario Para Picadora De Carne N°42

Descripción del Producto

¡Optimizá el rendimiento de tu moledora de carne a gran escala y garantizá los más altos estándares de higiene con repuestos de gran resistencia! El disco de corte de la línea K SharpTech Serie SLV N°42 es la pieza de repuesto ideal para frigoríficos, plantas procesadoras de alimentos, hipermercados y carnicerías de gran despacho que buscan un flujo de trabajo continuo, masivo y libre de contaminantes. Diseñado bajo exigentes normas de calidad gastronómica industrial, este componente de gran tamaño asegura un deslizamiento fluido y un rebanado limpio de la fibra cárnica, evitando que el alimento sufra aplastamientos o se recaliente durante la molienda.

Construcción Premium en Acero Inoxidable y Propiedad Autoafilable

Este disco de alta gama está fabricado íntegramente en acero inoxidable de excelente calidad con un elevado contenido de cromo, una composición metalúrgica que le confiere una resistencia excepcional frente a la oxidación y al ataque de los ácidos, jugos y sales naturales de la carne. Gracias a su rectificado de precisión y diseño operativo, trabaja en perfecta sincronía con la cuchilla para ofrecer un rendimiento autoafilable. Esto significa que el roce controlado entre ambos componentes asienta y mantiene el filo de manera autónoma con cada giro, extendiendo notablemente la vida útil de tus herramientas de corte y reduciendo drásticamente las paradas técnicas por mantenimiento.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

• Marca: K SharpTech

• Línea / Modelo: SLV

• Compatibilidad: Picadoras y moledoras de carne industriales de gran porte Tamaño N°42

• Presentación comercial: Venta por 1 Unidad

• Materialidad: Acero Inoxidable de grado alimentario con alto contenido de cromo

• Propiedad operativa: Diseño Autoafilable (Optimiza el rendimiento en conjunto con la cuchilla)

• Ventaja sanitaria: Máxima resistencia a la corrosión, el óxido y la adherencia bacteriana en alta producción

• Superficie: Acabado pulido industrial de baja porosidad para facilitar la higiene

• Medidas de disco disponibles (diámetro de los orificios):

  • 3 mm (Picado ultra fino / Ideal para pastas de embutidos o salchichas)

  • 5 mm / 6 mm (Picado mediano / Estándar para carne picada común, hamburguesas o chorizos)

  • 9 mm / 12 mm (Picado grueso / Para chacinados específicos, embutidos de gran calibre o desmenuzados)

• Elección de medida: Seleccioná el diámetro del disco deseado directamente desde el menú desplegable de la publicación antes de confirmar la compra (Stock garantizado si la opción figura visible)

DETALLE DEL RENDIMIENTO:

• Picado Limpio y Profesional a Gran Escala: La geometría perfecta de sus orificios rectificados garantiza que la materia prima sea rebanada con suavidad a medida que el muelle helicoidal de la máquina ejerce la fuerza de empuje. Al cortar la carne limpiamente en lugar de exprimirla o presionarla contra la boca de la máquina, se retienen los jugos internos, logrando una presentación comercial superior y una mayor vida útil del producto final.

• Máxima Higiene Sin Corrosión: Al estar fabricado en acero inoxidable de alto cromo, este repuesto tolera perfectamente la humedad constante del ambiente de trabajo y el lavado diario exigido por las normativas bromatológicas. No se pica, no transfiere olores ni sabores indeseados y evita la formación de capas de óxido superficiales.

• Rendimiento Autoafilable Prolongado: El diseño del sistema SLV aprovecha el movimiento rotativo de la picadora para que la cuchilla rectifique la superficie del disco de manera constante y homogénea. Este desgaste controlado autogenera un filo autónomo que prolonga notablemente las jornadas de producción antes de requerir un service.

• Sanitización Rápida y Sencilla: Su superficie espejada de baja porosidad disminuye significativamente la adherencia de residuos grasos, tendones y jugos cárnicos. Esto permite que, al finalizar el turno de trabajo, el desmontaje y lavado minucioso se realicen en pocos minutos bajo un chorro de agua caliente, garantizando la seguridad alimentaria.

CONTENIDO DE LA COMPRA:

• 1 Disco de Acero Inoxidable K SharpTech SLV N°42 en la medida seleccionada (3mm, 5mm, 6mm, 9mm o 12mm).