Tabla De Teflón Para Carnicería Apm 40×60 Cm

Tabla De Picar Polietileno APM 40×60 cm Espesor 16 mm Profesional Tabla De Corte Gastronómica APM Sanitaria Plancha 400×600 mm Placa De Picado APM Alta Densidad 16mm Apta Alimentos

Descripción del Producto

¡Maximizá la higiene, la seguridad y el cuidado de tus cuchillos en la cocina con una superficie de corte de nivel gastronómico internacional! La tabla de picar profesional de 40 cm x 60 cm está íntegramente fabricada en APM (Polietileno de Alta Densidad Molecular), el material estándar exigido por las normativas bromatológicas más rigurosas a nivel mundial. Con un robusto espesor de 16 mm, esta plancha de corte ofrece una estabilidad superior y una resistencia excepcional al impacto y al desgaste, convirtiéndose en el componente central de trabajo para carnicerías, frigoríficos, restaurantes, servicios de catering y cocinas hogareñas exigentes.

Superficie 100% Sanitaria, Duradera y Amigable con el Filo A diferencia de las antiguas tablas de madera, el APM es un material completamente apto para el contacto directo con alimentos, libre de porosidades y con propiedades impermeables que impiden la absorción de líquidos, jugos de carne, pigmentos o aromas. Su estructura de alta densidad celular amortigua de manera óptima el golpe de la cuchilla, lo que evita el desprendimiento de astillas plásticas y prolonga la vida útil del filo de tus herramientas de corte. Su formato liso y sofisticado facilita un lavado rápido y profundo, resistiendo la acción de detergentes y agentes sanitizantes industriales sin agrietarse ni deformarse.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

• Material de fabricación: APM (Polietileno de Alta Densidad Molecular de primera calidad)

• Certificación alimenticia: Material 100% apto para alimentos (Grado Sanitario / No poroso)

• Dimensiones de la placa: 40 cm (Ancho) x 60 cm (Largo) / 400 mm x 600 mm

• Espesor estructural: 16 mm (Excelente grosor que evita flexiones y arqueamientos)

• Acabado superficial: Liso, uniforme y pulido sanitario de fácil limpieza

• Absorción de humedad: 0% (Impermeable a jugos, grasas, agua y fluidos orgánicos)

• Propiedad mecánica: Amortiguación protectora para el filo de cuchillos, hachas y machetes

• Resistencia térmica y química: Apta para lavavajillas industriales y uso de soluciones cloradas o desinfectantes

• Ámbito de aplicación: Ideal para desposte, fileteado, picado de verduras, amasado y presentación de alimentos

DETALLE DEL RENDIMIENTO:

• Espesor Profesional de 16 mm: Su contundente grosor de 16 milímetros le otorga un peso y un aplomo perfectos sobre la mesada de trabajo. No se deforma con los cambios de temperatura ambiental ni se arquea bajo la presión del operario, absorbiendo con total soltura los golpes de desposte o cortes continuos.

• Polietileno APM Grado Alimenticio: Al ser un compuesto molecularmente cerrado y no reactivo, no transfiere olores ni sabores extraños a las materias primas. Su naturaleza sintética bloquea por completo la proliferación de bacterias, hongos y microorganismos, previniendo de raíz la contaminación cruzada en la cocina.

• Protección para Herramientas de Corte: El APM posee la elasticidad justa para recibir los impactos del metal sin mellar ni desgastar los filos de las cuchillas profesionales de alta gama, optimizando los tiempos de trabajo al reducir la frecuencia de afilado.

• Mantenimiento y Desinfección Ágiles: Su superficie lisa permite remover cualquier resto orgánico de forma instantánea con solo una pasada de espátula o esponja. Soporta lavados con agua a altas temperaturas y agentes químicos desinfectantes sin perder sus propiedades ni cuartearse.

CONTENIDO DE LA COMPRA:

• 1 Tabla de picar y corte profesional de APM de 40 cm x 60 cm x 16 mm de espesor.