Tiernizador De Carne Manual De Acero Inoxidable Profesional
Ablandador De Carne A Rodillos Manual Grado Gastronómico
Máquina Tiernizadora De Bifes Y Milanesas De Acero Inoxidable VLTC
Descripción del Producto
¡Lográ bifes increíblemente tiernos, agilizá la preparación de tus milanesas y optimizá la calidad de tus cortes con el mínimo esfuerzo! El tiernizador de carne manual Modelo VLTC es la herramienta culinaria definitiva para carnicerías, rotiserías, restaurantes y hogares que buscan transformar piezas de carne densas o fibrosas en filetes suaves, jugosos y de excelente textura. Olvidate de los ruidosos martillos manuales que rompen la fibra de forma despareja y salpican la cocina: esta máquina realiza un ablandado homogéneo y profesional en segundos.
Tecnología de Rodillos Entrelazados de Alta Eficiencia
Su funcionamiento se basa en un sistema de hojas de rodillos altamente afilados fabricados en acero inoxidable. Al introducir el bife y girar la manivela, la carne es guiada y presionada a través de los rodillos, los cuales realizan microincisiones precisas sobre los tejidos conectivos y las fibras musculares. Este proceso ablanda la pieza por completo sin aplastarla ni perder sus jugos naturales, permitiendo además que los condimentos, adobos y el pan rallado se adhieran de manera mucho más uniforme, reduciendo el tiempo de cocción posterior.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
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Marca / Modelo: VLTC
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Tipo de accionamiento: Manual mediante manivela lateral ergonómica
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Material estructural: Acero Inoxidable de alta calidad (Grado alimentario)
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Mecanismo interno: Rodillos con hojas dentadas altamente afiladas
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Ancho útil del cabezal de entrada: 7 cm (Ideal para bifes, pechugas de pollo y filetes)
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Operatividad: Tierniza y ablanda la fibra cárnica sin requerir esfuerzo físico severo
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Estabilidad: Base firme diseñada para un apoyo seguro en mesas o mesadas de trabajo
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Dimensiones del equipo:
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Altura total: 46 cm
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Longitud: 30 cm
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Anchura: 18 cm
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Peso neto de la máquina: 2.5 kg (Ligera para trasladar, robusta para operar)
DETALLE DEL RENDIMIENTO Y VENTAJAS:
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Ablandado Uniforme y Profesional: A diferencia de los golpes con maza que estiran la carne rompiendo su estructura fundamental, los rodillos afilados del modelo VLTC cortan estratégicamente los nervios y fibras duras. Esto hace que cortes tradicionalmente firmes se vuelvan sumamente tiernos al paladar, mejorando la experiencia del cliente o de tu familia.
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Higiene Superior en Acero Inoxidable: Su construcción íntegra en acero inoxidable garantiza una resistencia absoluta frente a la corrosión provocada por los jugos de la carne, el agua y las soluciones de limpieza. No absorbe olores, no transfiere sabores y evita por completo la proliferación de colonias bacterianas.
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Ahorro de Tiempo y Fatiga Operativa: El sistema de engranajes internos multiplica la fuerza del giro de la manivela. Podés procesar decenas de kilos de carne por hora para la producción de milanesas de nalga, bola de lomo, cuadrada o supremas de pollo sin sufrir cansancio en los brazos o la espalda.
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Sanitización Rápida y Sencilla: Su estructura vertical permite un acceso directo a la zona de los rodillos. Al finalizar la jornada de trabajo, los restos de tejido y grasas se remueven de forma ágil utilizando un cepillo suave, agua caliente y detergente neutro, quedando lista para el próximo turno en pocos minutos.
CONTENIDO DE LA COMPRA:
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1 Máquina Tiernizadora de Carne Manual VLTC de Acero Inoxidable.
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1 Manivela de accionamiento desmontable.
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Manual de instrucciones y guía de uso seguro.






















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