Cuchilla Carnicera Profesional Carnic 18cm Recta Despostar Cuchillo Desposte Recto Hoja Alemana Giesser Messer CAR-00-6050-18 Cuchilla Industrial De Despostar Lomo Pesado Mango Grip Blanco 32cm
Descripción del Producto
¡Potenciá tu línea de producción con una herramienta de fuerza y precisión técnica insuperable! La cuchilla profesional Carnic Modelo CAR-00-6050-18 incorpora una prestigiosa hoja alemana Giesser Messer con un formato recto especializado. Esta ingeniería metalúrgica de primer nivel combina una longitud de 18 cm con un lomo pesado de 2,64 mm de espesor, ofreciendo la masa, el equilibrio y la rigidez estructural exactas para abrir mantas, separar coyunturas y realizar el desposte de piezas grandes y medianas de manera fluida y con el mínimo esfuerzo.
Seguridad de Agarre Industrial y Máxima Higiene Sanitaria Pensado para soportar jornadas intensivas en plantas frigoríficas, carnicerías y cocinas comerciales con alta presencia de grasas y humedad, su mango ergonómico de color blanco está inyectado directamente en polipropileno con tecnología antideslizante de alta fricción. El color blanco responde a las máximas exigencias de los protocolos bromatológicos internacionales, facilitando una rápida inspección visual y garantizando un entorno de trabajo libre de contaminación cruzada.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:
-
Marca: Carnic
-
Modelo: CAR-00-6050-18 (Línea Pro con Hoja Alemana Giesser Messer)
-
Largo total del cuchillo: 32 cm
-
Material de la hoja: Acero al Cromo-Molibdeno de alta calidad (Origen Alemán)
-
Propiedades de la hoja: Máxima inmunidad contra la corrosión y excelente estabilidad molecular
-
Perfil de la hoja: Recto de desposte pesado (Aporta gran firmeza y potencia en cortes exigentes)
-
Medidas de la hoja: Largo: 18 cm / Espesor: 2,64 mm (Lomo reforzado que evita flexiones)
-
Índice de dureza del acero: 55/57 Rockwell (Retención de filo sobresaliente y asentado dócil con chaira)
-
Material del mango: Polipropileno inyectado de alta densidad con acabado Ergo-Grip
-
Medidas del mango: Largo: 14 cm / Espesor: 2,5 cm
-
Color de mango disponible: Blanco (Higiénico y apto para auditorías sanitarias severas)
-
Ensamble hermético: Inyección sellada de fábrica que anula la acumulación de bacterias u olores
DETALLE DEL RENDIMIENTO:
-
Lomo Reforzado de 2,64 mm: Aporta una solidez y peso estructural superiores que permiten al operario ejercer una gran presión sobre ligamentos y tejidos densos sin que la hoja vibre ni se desvíe.
-
Acero Premium al Cromo/Molibdeno: Aleación alemana de primer nivel que resiste de forma sobresaliente la humedad constante y la acción de los jugos ácidos de la carne sin sufrir manchas.
-
Mango Ergo-Grip con Tope de Seguridad: Su silueta anatómica cuenta con una defensa delantera pronunciada que actúa como escudo protector para los dedos, evitando deslices accidentales en entornos grasosos.
-
Sanitización de Grado Comercial: Toda la pieza tolera la esterilización a altas temperaturas y el uso de agentes químicos de limpieza profunda sin perder sus propiedades ergonómicas.
CONTENIDO DE LA COMPRA:
-
1 cuchilla recta de despostar Carnic CAR-00-6050-18 Hoja Alemana (Mango Blanco).




















Valoraciones
No hay valoraciones aún.