Piedra De Afilar Corindón Blanco Carnic Grano 240 / 1000 Piedra Para Cuchillos Profesional Doble Faz Con Base Antideslizante Piedra De Reparación Y Afilado Técnico De Mesa Modelo CARCOR
Descripción del Producto
¡Recuperá el filo original de tus cuchillos con la precisión que usan los profesionales! La piedra manual Carnic CARCOR está fabricada en Corindón Blanco de grado premium, un material abrasivo de alta pureza que garantiza un afilado rápido, limpio y sumamente eficiente. Su diseño de doble cara te permite resolver el ciclo completo de mantenimiento de tus herramientas de corte sin necesidad de cambiar de accesorio.
Seguridad y Control Total en el Proceso El gran diferencial de este modelo es que incluye una base de goma antideslizante de regalo. Esta estructura abraza la piedra de forma hermética, fijándola con firmeza a cualquier superficie de trabajo (mesadas de granito, madera o acero inox), eliminando los balanceos y garantizando que puedas mantener un ángulo de afilado constante con total seguridad.
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Cara de 240 Grits (Grano Grueso): Tu aliada para emergencias. Diseñada para un desbaste agresivo, es la encargada de rectificar hojas deformadas, eliminar mellas profundas o reconstruir el filo de cuchillos que han estado abandonados o sufrieron golpes severos.
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Cara de 1000 Grits (Grano Medio/Fino): La cara de uso frecuente. Ideal para el afilado de mantenimiento o para refinar el trabajo del grano 240. Borra las marcas gruesas del desbaste anterior, alinea la superficie del metal y deja el cuchillo con un filo agudo, suave y listo para cortes precisos en la cocina.
Características Técnicas
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Marca: Carnic
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Modelo: CARCOR
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Material: White Corundum (Corindón Blanco de alta resistencia).
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Configuración: Doble Faz (Dos etapas de afilado en un solo bloque).
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Granulometría: Grano 240 (Reparación pesada) / Grano 1000 (Afilado de precisión).
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Dimensiones: 180 mm (Largo) x 60 mm (Ancho) x 30 mm (Espesor).
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Estabilidad: Incluye soporte base de goma antideslizante.
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Compatibilidad: Cuchillos de chef, cuchillas carniceras, navajas, tijeras y herramientas de filo liso.
Guía de Uso en 2 Etapas
Para obtener un filo de nivel profesional, te recomendamos seguir estos pasos:
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Paso 1 – Restauración (Cara 240 Grits): Utilizá esta cara si tu cuchillo está completamente desafilado o tiene imperfecciones visibles en el borde. Deslizá la hoja manteniendo un ángulo constante (entre 15° y 20°) ejerciendo una presión moderada para remover el metal dañado.
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Paso 2 – Afinado (Cara 1000 Grits): Da vuelta la piedra sobre su base de goma. Repetí las pasadas sobre la superficie fina para pulir el bisel del corte, eliminar las rebabas metálicas y otorgarle a la hoja un acabado suave y un filo de alta duración.
(Nota: Se recomienda humedecer la piedra con agua antes y durante el uso para limpiar el residuo metálico y mejorar el deslizamiento).
Contenido de la compra:
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1 Piedra manual de Corindón Blanco doble faz (240 / 1000 grits) Carnic.
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¡DE REGALO! 1 Base de goma elástica antideslizante a medida.
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Manual instructivo de uso y mantenimiento.

Cuchillo Despostar Recto Carnic Pro alemán Giesser 6050 18cm 






















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